Notre Chef

Un savoir faire à travers toute la chaîne des méetiers de la bouche

Depuis plus d’une décennie, le Chef Freitas s’est fait un nom pour la qualité de sa paella. Avec une expérience de plus de 20 ans dans la cuisine Française et Italienne notamment aux commandes du restaurant de l’hôtel de la Rose à Fribourg, il a développé son savoir dans toute la chaîne des métiers de la bouche en rejoignant la boulangerie pâtisserie Walker (devenu aujourd’hui Saudan) puis les boucheries Papaux.L’ensemble de ses expériences lui ont permis de bien connaître toute la chaîne de valeur alimentaire pour vous proposer aujourd’hui les meilleurs produits.Sa cuisine se veut simple, savoureuse et généreuse. Elle se partage dans un lieu convivial ouvert à tous.